夏の夜、日本海に煌々と輝く「漁火」。この漁で釣り上げられるイカが「シロイカ」(標準和名はケンサキイカ)です。漁期は6~11月。
水揚げされたばかりの鮮度のよいイカは、身が透き通り、甘みが強い鳥取の夏を代表する最高の一品です。
シロイカが買える場所をチェック!
とっとりの「水産物」旬のカレンダー
鳥取県岩美町 網代新港発☆イカ釣り体験