梨

鳥取県で栽培されている梨の中心品種である二十世紀梨は、かつて天災や病気などにより、栽培の危機に面しましたが、先人の努力によって克服され、鳥取県の主要な特産品となりました。現在、「二十世紀梨」の生産量は全国一となっています。

初秋の味覚の王者「二十世紀梨」は青梨で、ひとくち口に含むと、そのみずみずしさと甘酸っぱさが絶妙です。熟れてくると少し黄みがかり、甘さも増します。シンプルな甘さがお好きな方は黄緑、甘さを好む方は黄色っぽい梨をお好みで選ぶとよいでしょう。

鳥取県内には多くの梨園があり、旬を迎える８月下旬から９月下旬ごろには、観光農園で梨狩りを楽しむことができます。