とっとりキャンプめし

鳥取県観光連盟のスタッフがおすすめする「鳥取の食材×キャンプ飯」をぜひお試しください!

外で調理をして外で食べるのがキャンプの醍醐味。
せっかく鳥取でキャンプをするなら、地元の食材を使って調理しませんか?
みんなでわいわいBBQもおすすめですが、ここでは簡単な行程で作れる"キャンプめし"をご紹介します。
鳥取県観光連盟のスタッフがおすすめする「鳥取の食材×キャンプ飯」をぜひお試しください!
何を使う?
鳥取自慢の食材紹介
  • BBQにはやっぱり牛肉!
    鳥取和牛
    赤身は濃く、油は上質、とろけるような舌ざわりの「鳥取和牛」。そのなかでも脂肪の"質"にこだわった「鳥取和牛オレイン55」というブランドは年間販売頭数もとても希少な上質肉です。
    ★おすすめキャンプ飯
    • ステーキ
    • ローストビーフ
    • カレー
    • BBQ
  • 鳥取のソウルドリンク
    白バラ牛乳
    鳥取県産の生乳を100%使用した成分無調整牛乳。県内の学校給食はもちろん、スーパーやコンビニでも気軽に買うことができ、鳥取県民に広く愛される牛乳です。
    ★おすすめキャンプ飯
    • シチュー
    • ミルクスープ
    • チーズフォンデュ
  • そのままでも美味しいとれたて野菜!
    鳥取産の野菜
    海と山で挟まれた鳥取県では地域の特性を活かした農業が盛んです。1年中味わうことができる白ネギ、きのこの他、大山のブロッコリー、日南のトマト、北栄町のじゃがいも、砂丘地帯のながいもなどキャンプにもおすすめ。
    ★おすすめキャンプ飯
    • ホイル焼き
    • BBQ
    • チーズフォンデュ
  • 利用量は全国トップクラス!
    とっとりジビエ
    野生で育ったシカやイノシシの肉質は栄養が豊富でヘルシーなのが特徴。鳥取県は捕獲・処理技術の向上により新たな食の資源としての活用を推進。県外のレストランでも利用されています。
    ※販売している道の駅…
    道の駅 若桜 桜ん坊
    ★おすすめキャンプ飯
    • BBQ
    • カレー
    • 缶詰め
レシピ
鳥取の食材を使った
カンタンレシピをご紹介します!
使うのは人気のキャンプグッズ
「メスティン」と「シェラカップ」です。
メスティン
アルミ製の飯ごう。ご飯を炊くだけでなくスープ、麺類、焼き、蒸し…なんでもできる万能グッズ
シェラカップ
持ち手のある金属製のカップ。コップや食器としてはもちろん、直火にかけて中身を温めることもできるグッズ
  • 【鳥取和牛×ローストビーフ】
    ★肉の柔らかさ、甘さとスパイスのコラボが堪りません…!
    鳥取ならではの「砂丘スパイス」を使えば更に鳥取の味に…。残ったローストビーフは翌朝パンにはさんでホットサンドにするのもおすすめ!
    使う道具

    メスティン・バーナー・トング・ナイフ

    (材料)
    鳥取和牛塊肉(お好きな部位) 400g
    塩コショウ 又はお好きなスパイスやハーブ
    (おすすめは「砂丘スパイス」)
    適量
    オリーブオイル 適量
    タイム、ローズマリー お好みで(なくてもOK)
    (レシピ)
    1. 1お肉に調味料をまんべんなく揉みこむ
    2. 2メスティンにオリーブオイルを入れ火にかける。温まったらお肉を入れ全ての面を弱火で5分ぐらいずつ焼き色がつくまで焼く
    3. 3メスティンを火からおろし、蓋をして布巾で包み20~30分置いておく
    4. 4お肉にナイフを入れて十分に火が通っていれば完成。薄く切り分けてお召し上がりください。
      ※お肉は必ず火が通っていることを確認してお召し上がりください!
  • 【鳥取旬の野菜×チーズフォンデュ】
    ★簡単な行程でも味が絶品なのは、地元の野菜が新鮮だから。
    いつも食べている野菜でも違う味わいを発見できるかもしれません。大人は白ワインを加えてもOK。
    使う道具

    シェラカップ・バーナー・ナイフ・メスティン(下茹で)

    (材料)
    お好きな具材
    (おすすめはトマト・ブロッコリー・ジャガイモ・しいたけ・とうふちくわ・大山ウィンナー)
    適量
    ナチュラルチーズ 200g
    白バラ牛乳 100g
    薄力粉 20g
    水(下茹で沸かし用) 適量
    (レシピ)
    1. 1野菜と食材は1口サイズに切り、必要な野菜は下茹でする
    2. 2チーズと薄力粉を袋に入れよくなじませる
    3. 3シェラカップに牛乳を入れ弱火で少し温まったら2を加えてよく混ぜる
    4. 4チーズが溶けたら完成。具材をくぐらせてお召し上がりください
  • 【白バラ牛乳×ミルクスープ(リゾット)】
    ★白バラ牛乳でまろやかな味に仕上がります。
    スープが少なくなったらトマトジュース(日南のトマトジュースがおすすめ)と残りを入れてリゾット風にすると2度楽しめます!
    使う道具

    メスティン・バーナー・ナイフ

    (材料)
    白バラ牛乳 200ml
    100ml
    お好きな野菜 適量
    ウィンナー又はベーコン 適量
    塩コショウ 少々
    コンソメ 固形1キューブ
    (レシピ)
    1. 1具材を食べやすい大きさに切る
    2. 2メスティンに水、調味料、1を入れ野菜に火が通るまで煮込む
    3. 3野菜に火が通ったら牛乳を加えひと煮立ちさせて完成。
食材の調達はこちらで!
道の駅・直売所

道の駅

施設名 住所 Google
Map
道の駅西いなば気楽里 鳥取県鳥取市鹿野町岡木280-3 place
道の駅きなんせ岩美 鳥取県岩美郡岩見町新井337-4 place
道の駅清流茶屋かわはら 鳥取県鳥取市河原町高福837 place
道の駅はっとう 鳥取県八頭郡八頭町徳丸625 place
道の駅若桜桜ん坊 ※とっとりジビエ販売 鳥取県八頭郡若桜町若桜983-2 place
道の駅神話の里白うさぎ 鳥取県鳥取市白兎613 place
道の駅はわい 鳥取県東伯郡湯梨浜町宇野2343 place
道の駅燕趙園 鳥取県東伯郡湯梨浜町引地564-2 place
道の駅犬挟 鳥取県倉敷市関金町山口2030-46 place
道の駅大栄 鳥取県東伯郡北栄町由良宿1458-10 place
道の駅琴の浦 鳥取県東伯郡琴浦町大字別所1030-1 place
道の駅ポート赤碕 鳥取県東伯郡琴浦町別所255 place
道の駅大山恵みの里 鳥取県西伯郡大山町名和951-6 place
道の駅奥大山 鳥取県日野郡江府町佐川908-3 place
道の駅にちなん日野川の郷 鳥取県日野郡日南町生山386 place

直売所

施設名 住所 Google
Map
あぐりポート琴浦 鳥取県東伯郡琴浦町別所243 place
さんフレッシュいなば 鳥取県鳥取市弥生町323-2パレットとっとり内1階 place
ふれあいにこにこ市 鳥取県鳥取市気高町勝見619 place
ふれあい村アスパル 鳥取県西伯郡日吉津村日吉津1450 place
アグリショップ夢菜館 鳥取県鳥取市河原町高福837 place
グリーンこくふ吉方 鳥取県鳥取市吉方温泉町4-603 place
ハワイ夢マート 鳥取県東伯郡湯梨浜町久留26-1 place
フレッシュパーク若葉台 鳥取県鳥取市若葉台南7-2-11 place
地場産プラザわったいな 鳥取県鳥取市賀露町西3丁目323 place
大山まきばみるくの里 鳥取県西伯郡伯耆町小林水無原2-11 place
岩美新鮮とれたて市場 鳥取県岩美郡岩美町新井337-4 place
愛菜館 鳥取県鳥取市安長252-1 place
あかまる牛肉店ハワイ店 鳥取県東伯郡湯梨浜町田後1455-1 place
鳥取東伯ミートプラッツ直売所 鳥取県東伯郡琴浦町逢束806 place
お肉のはなふさ賀露本店 鳥取県鳥取市賀露町南1-8-10 place

キャンプ場

施設名 住所 Google
Map
一向平キャンプ場 鳥取県東伯郡琴浦町野井倉688-130 place
鏡ヶ成キャンプ場 鳥取県日野郡江府町御机鏡ヶ成709-1 place
鳥取にちなんむらモクモクキャンプ場 鳥取県日野郡日南町神戸上2962-1 place
緑水湖オートキャンプ場 鳥取県西伯郡南部町下中谷1128-1 place
船岡竹林公園 鳥取県八頭郡八頭町西谷564-1 place
わかさ氷ノ山キャンプ場 鳥取県八頭郡若桜町つく米635-13 place
北条オートキャンプ場 鳥取県東伯郡北栄町田井488-1 place
鵜の池公園キャンプ場 鳥取県日野郡日野町下黒坂1251-2 place